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怎么做紫薯糕(紫薯糕的家庭的做法)

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大家好,小编为大家解答一个有趣的事情的问题。很多人还不知道一个有趣的事情,现在让我们一起来看看吧!

怎么做紫薯糕(紫薯糕的家庭的做法)

使用山药紫薯糕模具的方法如下:

1.准备好山药紫薯糕的配料和模具。

2.将山药和紫薯分别剥皮、切块,放入搅拌机中搅拌成泥状。

3.将泥状的山药紫薯放入一个大碗中,加入少许盐和糖,搅拌均匀。

4.取一块山药紫薯糕模具,将模具内壁涂抹一层食用油,以防粘连。

5.将调好味道的山药紫薯糕泥倒入模具中,用勺子轻轻压实。

6.将模具放入蒸锅中,加水蒸熟。蒸的时间根据模具大小和你喜欢的口感而定,一般10-20分钟为宜。

7.蒸熟后,取出模具,用竹签在糕体中间扎几个小孔,让糕体更加入味。

8.让蒸糕稍微冷却后,用刀子轻轻刮除周围的边缘,然后翻转模具,将蒸糕倒出。

9.山药紫薯糕就做好了,可以切块食用或者装盘装饰。根据个人喜好,还可以用水果、奶油等进行搭配装饰。

1.先将芋头紫薯洗净入蒸锅大火蒸熟晾凉备用,时间没有限制可中途打开锅用筷子扎一下看熟没熟。

2.准备好糯米粉、玉米淀粉、栗粉。

3.将芋头紫薯压成泥,然后加入糯米粉、玉米淀粉、栗粉用手搓均,再一点一点加水,揉成面团备用。切记不要一次加过多的水使面团变稀变软,在之后入模具时会很难定型的。

4.将面团平均分成30g的胚子备用。

5.准备好月饼模具(我用的是63g的)

6.在月饼模具内壁刷油,将面胚放入定型。

1、自制紫薯糕的热量(以100克可食部分计)是101大卡(422千焦),单位热量较低。

2、每100克自制紫薯糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

每100克紫薯糕所含热量约为204大卡。紫薯糕热量其实并不高,所以说健身人士还是可以吃的。紫薯糕也还有很多好处的,比如促进消化,而且还有养颜的功效。

材料:紫薯220克,温水500克,糖90克,琼脂8克。

1、将紫薯蒸熟后去皮然后把表面晾干。

2、提前把大米放到水里洗干净浸泡,然后

答案是紫薯之所以会变蓝,是因为紫薯中含有花青素,可以随着细胞液的酸碱而改变颜色,如果细胞液呈酸性则紫薯偏红,如果细胞液呈碱性则紫薯偏蓝,因此,当紫薯接触的是碱性环境时,就会变为蓝色。紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素(硒、铁、钙、钾等)及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄(甾)酮等多种功能性因子。

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